Lingon och mjölk
Det här kanske inte låter så gott men faktum är att det är det. Jag åt det ofta när jag var liten och det är ett perfekt mellanmål av ingredienser man alltid har hemma.
DET HÄR BEHÖVS
2 knäckebrödsskivor
2 msk lingonsylt
mjölk
SÅ HÄR GÖR DU
Bryt knäckebrödet i bitar och lägg i en liten skål. Lägg på sylten och häll
i mjölk. Lätt som en plätt!
Knäckebröd med makrill i tomatsås
Sardiner och makrill innehåller ju nyttiga omega 3-fettsyror, rika på proteiner och dessutom bra för hjärnan och minnet och mycket mera.
Ett perfekt mellanmål får våra skolbarn när de kommer hem från skolan, hungriga.
Så ladda upp i skafferiet , behöver ju inget kylskåp. Lång hållbarhetstid.
Nu kommer vi till tomatsåsen som också är nyttigare än färska tomater, eftersom processad tomat innehåller mera lykopen. För att tarmen ska kunna ta upp lykopen behövs fett och det finns ju i sardinerna eller makrillen.
Fiffigt eller hur?
Tack för maten ramsor
|
Tack för maten, sa piraten. |
 |
| Tack för maten den var platt mitt på bordet satt en katt.  |
| Tack för maten den var god, mitt på bordet stod en ko. Kon heter Ester hon har nu semester. |
Grönsaker med enkel guacamole
- 2 avokado
- 1 pressade vitlöksklyfta
- 1 msk limesaft
- 1 dl crème fraiche
- 3 krm salt
- ½ tsk cayennepeppar
- ½ hackad tomat
Tillagning
- Dela och gröp ur avokadon.
- Mosa avokadon i en skål och tillsätt övriga ingredienser och blanda väl.
Servera dippen med. morötter,gurka, paprika, blomkål eller kanske med broccoli. Vitkål går också bra att dippa..
Behöver både vuxna och barn mellanmål
Det sunda mellanmålet
Det sunda mellanmålet
Mjölk med smörgås, frukt och grönsak är en bra grund för eftermiddagsmellanmålet. Låt kreativiteten flöda då och då och servera på nytt sätt. Med enkel variation väcks nyfikenheten hos både barn och vuxna!
1. Mjölk
Mjölk smakar godast riktigt kall. Variera med fil och yoghurt, välj produkter som är D-vitaminberikade.
- Mixa mjölk med frysta bär till en smoothie
- Mixa yoghurt med frysta bär till glass på minuten
- Vispa ihop yoghurt med apelsinjuice till en drickyoghurt
- Yoghurt med kanel och russin
Nya smaker
Det känns tråkigt att laga mat som barnet inte
äter upp. Ofta tar det 4 - 20 gånger innan ett
barn vänjer sig vid nya smaker!
Müsli passar bra till både mellanmål och frukost
4 dl havregryn
4 dl flingor av råg
1 dl solrosfrö
1 dl vetekli
1 dl vetegroddar
1 dl pumpafrön
1 dl krossade nötter som hasselnöt, valnöt, pinjenöt, paranöt efter smak
Hackade torkade frukter som aprikos, russin, fikon, banan, äpple eller plommon efter smak
Några matskedar honung (valfritt)
Så här lagar du müsli
Krossa eller hacka nötter.
Lägg flingor, frön, nötter mm i långpannan. Vänta med russin, torkad frukt osv det ska inte rostas. Blanda ev. runt med lite honung om du vill ha en sötare musli.
Rosta i långpanna ca 15 minuter.
Vänd runt en gång efter cirka 10 min.
Hacka under tiden de torkade frukter du vill ha i.
Ta ut muslin och låt den svalna.
Tillsätt russin och hackade torkade frukter när müslin har svalnat.
Förvara muslin torrt och lufttätt ex. i en eller flera burkar.
Värm ugnen till 175 grader.Bananplättar
1 mosad banan
1 ägg
½ dl mjöl
(gärna fullkorn)
Mosa bananen eller riv den på rivjärn, det går fortare. Blanda ihop med resten av ingredienserna & stek.
Enkelt mellanmål
Mättnad
Ett bra mellanmål kan minska risken för småätande. Med riktiga mellanmål blir man heller aldrig så hungrig att man äter för mycket vid varje måltid.
Pizza
Gårdagens rester av köttfärssåsen kan bli en god mellis pizza
1 port
1st tortilla
köttfärssås
körsbärstomater
paprika
riven ost
gräddas i 200 grader ca: 10 minuter
Uppladdning
Fruktsallad
| Fruktsallad med yoghurt Frukt är godis! Ger massvis med energi och kul att göra för alla som kan hantera en kniv. |
||
|
Extra energi inför träningen
| Snabba bakade potatisen med tonfiskröra Ett perfekt mellanmål för den som behöver mycket energi inför tex fotbollsträningen. Eftersom man använder micro är det här ganska enkelt för även de lite mindre barnen att fixa själv. |
||
|
Frukt och grönsaker.
Grönsaker och frukt behövs vid varje måltid
Visste du att Lättyoghurt jordgubb 1,5dl har en tillsats på 13g socker.
O´boy 1,5dl har en tillsats på 6g socker
Pålägg
Påläggen bör varieras då de bidrar med olika näringsämnen. när mjölk eller mjölkprodukter inte serveras bör pålägget vara ost för att målet ska ge tillräckligt med kalcium
Smoothie
Rosa smoothie (en stor portion)
4-5 halvfrysta jordgubbar
2 dl fettfri naturell yoghurt
½ banan
½ lime
Lägg undan en jordgubbe och en skiva av limen för garnering. Blanda sedan jordgubbar, yoghurt och banan i en mixer tills drycken blir jämn och luftig. Pressa i lime och blanda igen.
Servera drycken genast i ett högt glas med sugrör, och garnera med jordgubbe och lime skiva.
smoothie med gojibär, blåbär, mm
100 g supermix (frysta bär med gojibär,blåbär,hallon.björnbär och havtorn)
1dl yoghurt
Mixas med stavmixer eller blender. Det kan kännas lite otäckt att låta unga barn köra stavmixern. Så en blender är ett bra alternativ.
Bra att veta
Något eller några livsmedel ur var och en av nedanstående grupper bör ingå i mellanmålet:
- frukt/bär/grönsaker
- bröd/flingor/gryn
- mjölk/mjölkprodukter
